|
|
|
Domaine de Fontavin är ett
familjeföretag sedan 7 generationer som ligger i Rhônedalen
mellan Avignon och Orange. Gårdens 42 ha är utspridda över
flera olika kommuner, varför gårdens produktion innehåller
flera olika vinsorter, alla typiska för sitt speciella läge
och sin "terroir". Idag står husets dotter Helene Chouvet ,
oenolog, för gårdens absoluta know-how.
Sedan 1990 har gården erhållit
över 40 medaljer för sina viner, vilket är en utmärkt
rekommendation för gården.
Bilden; vinprovning hos Helene 2002 |
|
Chateauneuf-du-Pape AC Châteauneuf-du-Pape, 9 ha
Guldmedalj på vinmässan i Orange.
Druvor; Huvudsakligen Grenache och Syrah, 14%_alkohol.
Noterat av R.Parker 88-90p
Mognat 6 mån på ekfat, mäktigt, elegant och
välstrukturerat. Till lamm eller vilt, fasan, vildsvin..
|
|
Gigondas Rouge "Cuvée
les Terrasses" AC Gigondas, 7
ha
Guldmedalj på vinmässan i Orange, Stjärna i Guide Hachette
Druvor; Grenache, Mouverdere och Cinsault, 14%_alkohol
.
Mognat på ekfat. Vackert granatröd, toner av peppar och
röda inlagda frukter, varma koncentrerade tanniner,
harmonisk och kryddig avslutning.
Till kryddad mat eller med vilt. |
|
Vacqueyras Rouge AC
Vacqueyras, 2 ha
Druvor 75% Grenache, 29% Mouverdere
Ett runt vin med lång eftersmak.
Harmoniskt och lämpligt med alla slags rätter på rött kött
eller med ost. Pröva också med rostat ankbröst. |
|
Côtes du Rhône Rouge,
AC Côtes du Rhône, ca 18 ha.
Druvor; 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Cinsault
Ett vin med bra kropp och komplex arom. Röda frukter och
milda tanniner. Prova med höna, kalkon, grisfilé eller
charkuterier.
Côtes du Rhône Blanc, AC Côtes du Rhône
Druvor; 60% Grenache Blanc , 40% Roussane o. Marsanne
Aromatisk finess( frukt och vita blommor)Fräsch och fylligt
utan syror. Prova med skaldjur, lax och forell eller som
aperitiv. |
|
Muscat de Beaumes de
Venise, AC Muscat de Beaumes de Venise, 1,5 ha.
Bruvor; Muscat blanc
Sött vitt vin med parfym av
frukter, lång och elegant eftersmak. Servera som aperitif ,
med desserten , med gåslever eller tex. med Rocquefortost. |
|