Château des Graviers ,  AC Margaux 
Chateau des Graviers är en vingård i Södra Margaux i byn Arsac.  Detta familjeföretag har blomstrat under fyra generationer.  Jordmånens kvalitet och det arbete som lagts ner på gårdsbruket möjliggör produktionen av detta ljuvliga vin i hjärtat av appellationen Margaux AOC. 

Château des Graviers, årgång 1997,  bedömdes i en inofficiell klassificering av Cru Artesan viner år 1999 av Gault Millau/Special Vins med 16,5 p, och var därmed bäst i sin klass. 
Enlig juryns beskrivning:  Mörkt grantrött, svarta bär, jordtoner, fylligt, stramt och med mycket finess, ett rasrent vin.

Vingården har en areal på 7 ha, med ca 6600 plantor / ha.  Druvorna skördas för hand, med två urval.  Vinet tillverkas i tankar av rostfritt stål och lagras under 18 mån i ekfat, av vilka 30% är nya. Tappningen på flaska sker på gården i de egna källarna

Druvor;
75% Cabernet Sauvignon
20% Merlot
5% Cabernet Franc

Vinet klassificeras som Cru Artesan, vilket är en garanti för att vinet tillverkas som äkta hantverk på en liten familjegård från början till slut.
Château des Graviers är det första vin vi själva importerat, och i vår källare finns det årgångar från och med 1993.