Couly-Dutheli, Chinon, Loire-dalen

Couly-Dutheil on perustettu vuonna 1921 ja käsittää nykyään noin 95 hehtaaria ”Domaines, Clos ja Châteaus”, jotka arvostetaan korkealle ranskalaisten viininmyyjien ja gastronomisten ravintoloiden listoilla. Ravintoloista mainittakoon esimerkiksi La Tour d´Argent, Faugeron, Lucas Carton, Maxim´s, Fauchon, Boyer à Reims, Troisgros à Roanne, Vergé a Mougins…. 

Työt viinitarhoissa hoidetaan kokonaan biologisin menetelmin ja kaikin keinoin yritetään säilyttää ja vahvistaa Loiren laakson punaisen rypäleen, Cabernet Francin laatua. 
Chinon "Les Délices"  Baptiste Dutheil, AC Chinon
100% Cabernet Franc,   12,5% alkoholia
Kaunis purppuranpunainen väri, miellyttävä punaisten hedelmien ja ruohon tuoksu, hedelmäinen, pehmeä, harmoonisen tanniininen ja tasapainoinen maku.
Kanalle, kinkulle, vasikalle, grilliruoille ja makkaralle.
La Baronnie Madeleine, AC Chinon
 100% Cabernet Franc,   12,5% alkoholia
 Monimutkainen viini : kypsien hedelmien viettelevän silkinsileä paletti intensiivisin aromein. Grand Cuvée de Prestige
Vasikalle, kanalle, ankalle tai hanhelle. 
Clos de l'Olive, AC Chinon 
 100% Cabernet Franc,   12,5% alkoholia
 Hyvin elegantti viini, johon lisävivahteita tuo runsas punaisten hedelmien ja mausteiden paletti.
Riistalinnuille, häränlihalle tai juustoille.
Clos de l'Echo, AC Chinon,  
100% Cabernet Franc,   12,5% alkoholia
 Monivivahteinen, tanniininen, hienostunut viini, maussaan kypsien hedelmien ja mausteiden aromeja.  Riistalle, häränlihalle tai juustoille
Clos de l'Echo Crescendo, AC Chinon,  
 Ainutlaatuinen ja harvinainen Prestige Cuvée.  Tammitynnyrivarastoitu Clos de l´Echo, parhaita vuosikertoja, hyvin voimakas ja antelias kypsin tanniinein.
Rosé René Couly, AC Chinon
100% Cabernet Franc, 12% alkoholia
 Erittäin hieno roséviini parhaasta maaperästä, nuorekkaan charmikas ja luonnollisen hedelmäinen.
Kesäinen aperitiivi tai kanan, kalan tai salaattien kera nautittavaks.

Gault&Millau: 
”Couly-Dutheil on Chinonviinien lipunkantaja. Kun se päivä tulee, että tämän alueen viinit laitetaan paremmuusjärjestykseen, tulee Clos de l´Echo olemaan johtaja"