Raymond Ragnaud Cognac, Grande Champagne 1er Cru 
Viininviljelijöitä usean sukupolven ajan.

Raymond Ragnaudin Perhe on viljellyt omistamaansa 47 ha:n viinitilaa jo vuodesta 1860. Viljelmät levittäytyvät Amblevillen, Lignières-Sonnevillen ja Criteuilin aurinkoisille kukkuloille Champagnen ydinalueella Grande Champagnessa, joka luokitellaan Cognacin parhaaksi alueeksi.

Viljeltävät rypäleet ovat Ugni Blanc ja Folle Blanc, jotka soveltuvat parhaiten varastoitaviksi. Sato korjataan perinteisin menetelmin luonnonmukaisia periaatteita noudattaen. Tislaus tapahtuu kahteen kertaan Charentais pot-still -pannuissa, jonka jälkeen konjakki kypsytetään Limousinen tammitynnyreissä.

Suuri osa tuotannosta menee Ranskan huippuravintoloihin, kuten Tour d'Argent, Ritz, Apicius, Guy Savoy, Crillon jne. sekä Ranskan parhaisiin viinikellareihin.




Pineau des Charentes  17%
Tasapainoinen sekoitus hedelmäistä rypälemehua ja Grande Champagnen konjakkia. Tarjoillaan aperitiiviksi jäähdytettynä.

L'Escalen keittiössäkin käytetään lounnollisesti Ragnaud konjakkia ruoanlaittoon.
Luotettavan listan laatiminen konjakkilaaduista ja niiden iästä on mahdotonta. Seuraava riittämätön luokitusmalli kertoo toisaalta lainsäädännön vaatimukset ja toisaalta konjakkitalojen yleisen käytännön sulkumerkeissä.
VS ja *** 
 
vähintään 2v. (3-7v)
VSOP/VO/Reserve 
vähintään 4v. (5-15v)
Napoleon
vähintään 6v. (7-15v)
XO/Extra
vähintään 6v. (yli 20v)
Vieux/Vieille Reserve
vähintään 6v. (7-40v)