|
Viininviljelijöitä usean sukupolven ajan.
Raymond Ragnaudin Perhe on viljellyt
omistamaansa 47 ha:n viinitilaa jo vuodesta 1860. Viljelmät
levittäytyvät Amblevillen, Lignières-Sonnevillen ja
Criteuilin aurinkoisille kukkuloille Champagnen ydinalueella
Grande Champagnessa, joka luokitellaan Cognacin parhaaksi
alueeksi.
Viljeltävät rypäleet ovat Ugni Blanc ja Folle Blanc, jotka
soveltuvat parhaiten varastoitaviksi. Sato korjataan
perinteisin menetelmin luonnonmukaisia periaatteita
noudattaen. Tislaus tapahtuu kahteen kertaan Charentais
pot-still -pannuissa, jonka jälkeen konjakki kypsytetään
Limousinen tammitynnyreissä.
Suuri osa tuotannosta menee Ranskan huippuravintoloihin,
kuten Tour d'Argent, Ritz, Apicius, Guy Savoy, Crillon jne.
sekä Ranskan parhaisiin viinikellareihin. |


Pineau des Charentes 17%
Tasapainoinen sekoitus hedelmäistä
rypälemehua ja Grande Champagnen konjakkia. Tarjoillaan
aperitiiviksi jäähdytettynä.
|