L’Escale Gruppmenyer 2021

 

​

​

Premium Meny

Rostade pilgrimsmusslor med champagnesås

Gravad oxfilé med smak av Nagu Gin och Nagu Greens mikrogrönsakskott

Köksmästarens ostsortiment

Lammkotletter,mörk schalottenlöksås och vitlök-potatisgratäng

Valrhona-chokladfondant med appelsin-ingefärasorbet

62 €

​

​

L’Escale Classic Meny

Vitlökssniglar och nygräddad batong

Pepparbiff av inhemsk nöt innerfilé, Ragnaud-cognacsås och vitlök-potatisgratäng

Créme brûlée, säsongens bär och rostad vitchoklad

49 €

​

​

Grill Meny

Trädgårdmästarenssallad och fikonvinaigrette

Black Angus Flank Steak, persiljasmöroch lant pommes frites

Valrhona-chokladbrownie och hallonmousse

44 €

​

​

Fisk Meny

L’Escales landgångsplanka av skärgårdsdelikatesser

Stekta abborrfiléer från skärgårdshavet, beurre blanc och Nagu potatis

Hallonpannacotta

49 €

 

​

Vegetarisk Meny

Ugnrostad blomkåloch nötpurée

Tomat-mozzarellafyllda portobellosvamp och trädgårdmästarens sallad

L’Escales traditionellahavre-äppelpajmedvaniljglass

38 €

​

​

​

Dessa priser gäller förhandsbeställningar för grupper

av minst 10personer där alla deltagare väljer samma meny

Beställningar ska bekräftas senast 7 dygn i förväg